C'est le temps des conserves
Il faut dire que le mirabellier a été très productif
On en a cueilli 22 kg mais ça ne s'y connaît pas....
Pourtant il y a beaucoup de provisions pour cet hiver... au sirop ou au congélateur
en vue d'excellents crumbles...
Des pommes, que l'on commence à pouvoir manger bien croquantes
celles qui tombaient encore vertes sont déjà en compote
les poires vertes sont aussi en bocaux.. préparées au vin épicé... hum !
Entre temps quelques fusettes de lavande pour embaumer la maison..
pendant ce temps, les abeilles se délectent dans les fleurs tardives de potiron
bientôt nus pourrons cueillir ceux qui ont pris de l'avance
Les fleurs d'aubergine nous promettent aussi de beaux légumes
les baies de l'arbre aux faisans (Leycesteria formosa) commencent à pointer leur nez
(je n'en ai encore jamais goûté...)
et, côté déco : le chèvrefeuille
le lagerstroemia
les dipladenias
Et vous ? Avez-vous fait quelques conserves en vue de l'hiver ?
Oh la la ! tu es bien courageuse, mais il est vrai qu'on est content de profiter des récoltes de nos jardins ! Je suis comme toi, j'ai déjà fait plein de confitures, mures, prunes en tout genre, abricots fraises (fraises basilic menthe fraiche : une pure merveille !) bientôt mirabelles et poires, pêches, potiron, coings à l'automne. Conserves de haricots verts, cardes en vue... bref, ce sont les bocaux qui manquent cette année, pas les légumes, malgré la sécheresse. Bon courage et régales nous de tes articles ...
RépondreSupprimerBonjour Tanette. Nous avons , à ce que je vois, les mêmes saines occupations ! Ce matin je suis dans les tomates, tomates, tomates! Travail certes mais satisfaction cet hiver et puis.....il fait bon aujourd'hui. Je t'embrasse ainsi que Monsieur Tanette
RépondreSupprimer...bonjour tanette..
RépondreSupprimerje suis totalement sous le charme des fruits et légumes de ton jardin...
tu as de belles provisions comme le petit écureuil....ce sera délicieux quand il neigera dehors...;)
moi je ne fais pas de conserves.....
bon samedi
bise
ly
Bonjour Tanette,
RépondreSupprimerEh ! non vivons en appartement je n'ai rien fait ni mirabelles, ni fleurs d'aubergines qui est mignonne comme tout, je n'ai pas cette chance, la voisine a récolter quelques mirabelles mais c'est tout, peut être l'année prochaine :)
Bisous et belle journée, bon samedi !
superbe le jardin, magnifique recolte, plein de fleurs , les bocaux sont deja pleins, bravo ! arbre aux faisans, je ne connais pas , bon weekend amities et bises chère Tanette...portez vous bien !
RépondreSupprimerL'été apporte de nombreux trésors à transformer pour en profiter à l'automne et surtout l'hiver (pour se consoler du grand froid venu). J'attends les pommes et je savoure mon chèvrefeuille et mes anémones du Japon. Mais pas de quoi faire ni conserve, ni confiture (les groseilles sont déjà transformées).
RépondreSupprimerCe sont surtout ces ravissantes navettes de lavande qui me font rêver...
RépondreSupprimerJ'ai répondu sur mon blog à propos de la recette de tarte aux herbes.
Bonne journée.
Faire des conserves en appartement, pas facile, on admire celles des blogs.
RépondreSupprimerJ'adore faire des conserves, ça me rassure. .. pourtant je n'ai pas connu la guerre...
RépondreSupprimerTu as des mirabelles superbes, pense à faire des tartes !
Je t'embrasse
Pas de jardin potager, pas de verger... pas de conserves ! Les fruits sont trop chers ici pour en acheter et faire des confitures. j'attendrai d'aller en Corrèze pour aider ma copine la spécialiste !
RépondreSupprimerJ'admire tes fruits et tes potirons. Je me rappelle le jardin de mon enfance. Pas de mirabelles chez nous, mais de belles reine-claude bien juteuses. Je salive devant tes images et à cette évocation !
Bises d'été.
C'est incroyable tout ce que tu as mis en conserve ! Bravo pour ton ardeur !
RépondreSupprimerJe suis allée dans ma maison pour préparer les mirabelles. Las, elles n'étaient pas mûres, il avait fait trop chaud ! En secouant fort un des arbres, nous avons péniblement ramassé de quoi faire 3 sachets de 3 kg, soit 9 kg en tout. J'ai congelé les sacs, je les ressortirai en octobre pour en faire des confitures. Il fait trop chaud en été pour cette opération ! J'ai déjà congelé les figues et des mûres.
Chapeau Mme Tanette !! mais quand même , je me demande pourquoi je ne suis pas surprise !! hihihi
RépondreSupprimerPas de conserves pour moi, des soupes et des fruits congelés pour de futures compotes uniquement pour moi ! gros bisous à vous deux
Pour moi, le temps des confitures est passé... J'adorais faire cuire les mûres que me rapportaient les petits-fils qui en raffolaient.
RépondreSupprimerAh ! nostalgie
De quoi tenir un siège, bravo !
RépondreSupprimerTu me mettrais l'eau à la bouche !
Gros bisous à vous deux.
vraiment c'est très productif chez toi
RépondreSupprimeret quelle bonne idée de varier par rapport aux confitures habituelles, avec cette chaleur
je me demande si ton potiron n'est pas un potimarron...bien plus goûteux
une enveloppe de graines a du t'arriver...postée de Vendée finalement
Quelle belle publication, Tanette !
RépondreSupprimerJ'aime bien tes fusettes de lavande. J'en avait acheté une à une client quand je bossais, elle était venue nous démarcher à l'agence.
Miam les mirabelles !
Bises