Défi des 52/26 : Au secours

    Défi de Anne : Au secours

Je n'ai pas prononcé "au secours" quand j'ai trouvé M. Tanette allongé sur le sol de la terrasse, sans connaissance, une flaque de sang près de lui, sous l'échelle de laquelle il était tombé, en voulant réparer une tuile sur le toit d'une hauteur d'à peine 2 m.

Non, je n'ai pas prononcé "au secours" il n'y a eu que le son de mon cri, assez explicite, pour faire arriver mon fils qui se trouvait à l'étage.

Les pompiers (toujours eux sur la brèche, en cas de feu, d'accident de la route, d'accident domestique ou de maladie) sont arrivés très vite et ont pris les choses en main, tout en me rassurant de leur mieux et en m'affirmant que non, M. Tanette n'allait pas mourir, contrairement à ce que je craignais.

Ils avaient raison, il va y avoir 30 ans, au bout de 15 jours passés à l'hôpital, il a pu rentrer à la maison. Quelques heures de coma, fractures de côtes, il s'en est bien sorti.

Récoltes

 Cet été dans le mini jardin potager de M. Tanette, il n'y a pratiquement pas eu de légumes, 

par contre, les arbres fruitiers nous ont fourni beaucoup de fruits avec quelques jours

 d'avance sur les autres années :

4 poiriers plantés il y a 50 ans par ma maman regorgent de fruits,

 je ne connais pas les variétés

Certaines poires tombent avant de mûrir 

Alors je les mets en bocaux pour l'hiver

           Poires au vin épicé :

Ingrédients

• 1,2 kg de poires assez petites
• 200 g de sucre cristallisé
• 1 citron
• 1 bouteilles de vin rouge
• 3 bâtons de cannelle
• 4 clous de girofle
• 5 étoiles de badiane

 

Préparation

Préparation des ingrédients

• Pelez les poires et coupez les en morceaux

Préparation des pores au vin épicé

• Dans une grande casserole ou une bassine à confiture, versez le vin, le sucre et les épices.
• Portez à ébullition et ajoutez les poires.
• Faites cuire 40 mn à feu moyen.
• Répartissez les poires dans les bocaux et versez le jus de cuisson pour recouvrir les poires.
• Fermez hermétiquement et retournez les bocaux jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.
• Conservez-les au réfrigérateur ou stérilisez-les 30 mn. 
• 
  

Celles qui sont plus mûres, j'en fais des compotes en les mélangeant avec des pommes car les pommiers aussi ont été très généreux.

Les quelques pieds de vigne plantés il y a 7 ou 8 ans n'ont pas voulu être en reste, pour la première fois nous avons récolté 2 plateaux comme celui-ci

Seules les figues n'ont pas supporté la sècheresse, elles sont tombées d'un seul coup, à peine avons-nous pu en goûter quelques unes.

Nous faisons partie des privilégiés, à l'heure où les fruits sont chers;... sans compter les conserves,  nous avons rempli nos frigos de pommes et de poires que nous mangerons au fur et à mesure dans les mois qui viennent.

Défi des 52/26 : Casserole

Défi de  Anne : Casserole

 Casserole : 

1° Ustensile  de cuisine à fond plat, en métal ou en verre muni d'un manche fixe ou amovible

2°Avoir des casseroles au cul : Etre compromis dans une affaire douteuse (Suivez mes regards..)

3° Savez-vous à quoi sert le trou au bout du manche de la casserole ? Il ne sert pas seulement à la suspendre...c'est là que vous placez le manche de votre cuillère (moi, je découvre...)

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Pour ma part, on peut dire que je suis souvent "dans mes casseroles", c'est vrai, 

j'aime cuisiner, tester de nouvelles recettes (pas toujours réussies, mais je ne me 

décourage pas).  J'ai quelques plats "fétiches", faciles et appréciés.

Par contre je ne sais pas innover, je suis toujours les recettes à la lettre

.

Mont Louis

Qu'elle est belle la montagne lorsqu'on descend du "Train jaune"  à  la gare de Mont-Louis 

Début juin la neige restante a dessiné comme un arbre

    

Ici les indications sont sur des vélos

à ne pas manquer le tour de la citadelle : une belle promenade

Défi des 52/26 : Sauce gribiche

Défi de Anne : Sauce gribiche

Sauce gribiche : Elle accompagne la tête de veau, le pot-au-feu, les terrines de poisson, les asperges, le poule-au-pot...

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Personnellement je n'en ai jamais fait, jamais mangé non plus. Je ne la connais seulement que de nom. 

Je suis curieuse, j'aime tester de nouvelles recettes , alors c'est parti !

N'en ayant jamais vu, je peux toujours penser qu'elle est réussie... mais je m'attendais à ce qu'elle soit plus "compacte " avant que j'ajoute les blancs d'oeufs, les cornichons et les câpres, le tout coupé en petits morceaux.

Elle n'était pas désagréable au goût, mes invités (polis) m'ont dit qu'elle n'était pas "dég.......se" mais je reste convaincue que  'je peux mieux faire" hi hi

Parodia magnifica

 Cette semaine c'est le cactus Parodia magnifica qui a fleuri

Ces fleurs moins éphémères que celles du cactus hérisson ont tenu 4 jours, elles se fermaient le soir et s'ouvraient à nouveau au soleil

Défi des 52/26 : Urticaire

Défi de Anne : Urticaire

Urticaire : Eruption cutanée caractérisée par la présence de plaques rouges ou rosées, superficielles, arrondies, bien limitées, en relief.

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Les causes essentielles de l'urticaire sont nombreuses et variées :

 le soleil, les températures extrêmes, le stress, le venin d'insecte, les pollens,

les poissons, les oeufs, les fruits à coque, les fruits de mer, les poissons, le lait.....

J'ajouterai que les Magnats,  de la presse, du pétrole ou de la finance dont ont publie les bénéfices qui se chiffrent par milliards  me donnent de l'urticaire...

Jolies visiteuses

 Dans mon jardin il y a 3 jours, de bon matin, deux belles visiteuses :

2 huppes. 

Je n'ai pas pu les photographier ensemble, c'était déjà bien difficile d'en suivre une sans l'apeurer, 

 sur une vingtaine de clichés j'en ai récupéré trois à peu près acceptables

là, elle était encore plus loin, perchée sur le tuyau d'arrosage

"Qui a déjà vu une huppe fasciée s'en souvient forcément tant elle est fascinante par son plumage bigarré et sa crête sur la tête. On reconnaît aussi, entre tous, son chant fait de "oup-oup-oup" sourd et répétitif. On l'entend d'ailleurs plus souvent qu'on ne la voie ! Autant dire la présence d'une huppe fasciée dans votre jardin tient du miracle. En effet, elle se montre exigeante tant en matière d'habitat que de ressources alimentaires. Et si vous essayé d'attirer la huppe fasciée dans votre jardin, qu'elle y fait escale ou s'y établit, ce  n'est pas le fruit du hasard.

Si une huppe fasciée fréquente votre jardin, de manière occasionnelle ou plus durablement, c'est parce qu'elle y trouve un espace où règne la biodiversité.

Sa présence est la preuve concrète que votre jardin propose un écosystème vivant et équilibré."

Sa présence atteste d'un sol vivant, riche en microfaune. Sans oublier le fait que votre jardin ne recèle aucun pesticide, ces derniers étant incompatibles avec son régime alimentaire strictement insectivore."

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Hier, une autre visiteuse s'est installée, nous ne l'avions pas vue depuis quelques temps, elle passe régulièrement environ une semaine bien planquée dans la journée : une pipistrelle !

Vous la voyez là, dans l'angle contre la poutre ?

"Avoir une chauve-souris dans son jardin est une bénédiction pour l'écosystème.

 Votre jardin offre une vraie diversité végétale qui permet d'attirer ses proies

La chauve-souris est certainement l'une des auxiliaires du jardin la plus efficace qui soit. Ces animaux se caractérisent par un appétit insatiable pour les insectes volants.

 C'est le signe que votre espace vert constitue un écosystème équilibré et vivant, qu'il abrite une biodiversité riche."

Défi des 52/26 : Manitou

Défi de Anne : Manitou

Manitou : 1° Chariot élévateur tout terrain

Manitou : 2° personnage puissant dans un certain domaine d'activité

1° Que dire sur un manitou, ce n'est certes pas un appareil que j'utilise. 

Par contre, mon père qui était maçon aurait sûrement aimé qu'il en existe du temps où il travaillait.. Lui qui n'a connu que la brouette et la pelle.. Quand il fallait monter du matériel jusqu'aux étages, c'était sur le dos et par une échelle, sur le toit c'était à l'aide d'une corde attachée à une poulie...

Hommage à Marcel Braud qui a crée, en 1958, ce célèbre chariot élévateur qui "manie tout" et facilite le travail pénible des ouvriers du bâtiment ou autres.

2° On appelle "Grand Manitou" ou "Baron" ou "Magnat" ou "Caïd" ou "Ponte" un personnage puissant.