Sète

 Nous avons bien fait d'y aller la semaine dernière,

nous allons devoir attendre le mois prochain, au moins avant de pouvoir y retourner

Sète

Depuis le Mont St Clair, on a une vue imprenable sur la ville, la mer, d'un côté,

l'étang de Thau et les parcs à huîtres de l'autre

Le lido : longue bande de sable entre la mer et l'étang

Nous ne pouvions pas passer sans aller saluer l'enfant du pays, poète et chanteur tant apprécié

                                Je vous souhaite un bon week-end Pascal malgré les circonstances.

Le printemps tourne rond chez moi...

Ci-dessus un petit amandon

En-dessous le restaurant est grand ouvert pour les insectes, ils ne s'en privent pas, 

on ferait bien comme eux...

Premières azalées en fleurs

 

 

Géranium sanguinaria

Une spirée ??

Ici les pâquerettes encouragent les pivoines qui sortent de terre

Un poirier très prometteur

 

 

des pervenches

J'ai oublié le nom de ces petits soleils....

 

 

Une magnifique pivoine arbustive 

                                Et chez vous ? le printemps s'installe en rond aussi?.... 

Anniversaires

Monsieur Tanette fête son anniversaire aujourd'hui, 

comme chaque année pendant une semaine nous allons avoir le même âge,

le 25 de ce mois, j'aurai à nouveau 1 an de plus que lui.

Cette semaine est donc particulière, puisqu' à nous deux nous avons 150 ans... 

 

 

Tarte "tout le bleu du ciel"

 Si je l'ai appelée ainsi, c'est parce que ces ingrédients sont nommés dans 

ce livre-là, j'ai été tentée et les ai accommodés à mon idée

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Il faut :

 Un fond de tarte (si possible faite maison) 

Un bon kilo d'oignons confits doucement (pendant 1 h à petit feu) dans une poële avec un peu d'huile 

Une grosse poignée de cranberries 

Une bûche de chèvre

3 oeufs et

25 cl de crème fraîche

 

Déposer les oignons sur le fond de tarte, parsemer par-dessus les cramberries

Couvrir avec les rondelles de bûche de chèvre 

Verser par-dessus les oeufs battus avec la crème fraîche

Cuire 45 minutes environ à 200° (A surveiller)

Anniversaire, asperges sauvages et respounchous

 Mon premier blog "http://tanette.blogspot.com" a 15 ans aujourd'hui.

Pendant plusieurs années je publiais et rendais visites tous les jours, 

je suis beaucoup moins présente, moins inspirée, Covid oblige, je fais moins de photos,

je fais d'autres activités puis : j'ai vieilli...hi hi

mais j'ai toujours un réel plaisir à vous lire chez moi ou chez vous et je vous remercie de votre présence.

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Hier nous avons fait une escapade dans l'Hérault, nous avons cueilli quelques asperges sauvages que nous avons mangées le soir en omelette.

 La partie comestible de la plante est la jeune pousse (appelée turion) d'une plante vivace : l'asparagus acutifolius ou "asperge à feuilles piquantes". C'est la variété sauvage de notre asperge verte cultivée, à ne pas confondre avec les respounchous (voir ci-dessous)

 

Les respounchous sont les sommités de pousses de tamier ou raiponce ressemblant à des petites asperges sauvages allongées et luisantes de couleur verdâtre à violacé. Leur saveur est amère.

 

Four à pain

 Chez notre fille cadette et son mari (Ilébomonfilou), 

il y avait un four à pain dans la maison qu'ils ont achetée il y a 5 ans.

Un four à pain qui a repris du service pour plusieurs utilisations

 

Après l'avoir chauffé à la température idéale

 

 

on retire les braises

 

 

 

on cuit le pain

 

 chacun convive étire la pâte préparée à l'avance et garnit

sa pizza suivant son goût avec les divers ingrédients au choix

 

 

 

 

 

pizza très vitre cuite

puis, quand le four refroidit on y enferme les cocottes garnies

pour l'une d'un cassoulet,

 pour les deux autres de lentilles saucisse

dans lequel elles passent toute la nuit

le repas est prêt à déguster le lendemain midi    

(il y a même de quoi remplir des bocaux que l'on fait stériliser pour les manger ultérieurement)
 

et, en fin de journée un beau coucher de soleil en prime.

Je vous souhaite une agréable semaine.