Etang de Sanguinet

 Avant-hier soir au bord de l'Etang de Sanguinet profitant du soleil couchant

 

Défi des 52/26 : Serein

Défi de Anne :  Serein

• 1.  Se dit de l'atmosphère, du temps, quand ils ne sont pas troublés par des perturbations météorologiques : 

• 2. Qui n'est agité par aucun trouble, qui est exempt de passion, d'angoisse : 

• 3. Se dit d'un jugement exempt de toute partialité, de toute passion.

Après les appels au secours de la semaine dernière nous voici en train d'essayer de retrouver un peu de sérénité. Difficile, certes, de rester serein dans le contexte actuel, efforçons nous de ne voir que le beau qui nous entoure, émerveillons nous devant :

une fleur

 pourquoi pas une araignée, elle est toute belle celle-ci, non ?

un coucher de soleil

un ruisseau

un papillon

La nature est tellement belle et généreuse, nous pouvons nous ressourcer auprès d'elle, gratuitement, à tout moment.

Défi des 52/26 : Au secours

    Défi de Anne : Au secours

Je n'ai pas prononcé "au secours" quand j'ai trouvé M. Tanette allongé sur le sol de la terrasse, sans connaissance, une flaque de sang près de lui, sous l'échelle de laquelle il était tombé, en voulant réparer une tuile sur le toit d'une hauteur d'à peine 2 m.

Non, je n'ai pas prononcé "au secours" il n'y a eu que le son de mon cri, assez explicite, pour faire arriver mon fils qui se trouvait à l'étage.

Les pompiers (toujours eux sur la brèche, en cas de feu, d'accident de la route, d'accident domestique ou de maladie) sont arrivés très vite et ont pris les choses en main, tout en me rassurant de leur mieux et en m'affirmant que non, M. Tanette n'allait pas mourir, contrairement à ce que je craignais.

Ils avaient raison, il va y avoir 30 ans, au bout de 15 jours passés à l'hôpital, il a pu rentrer à la maison. Quelques heures de coma, fractures de côtes, il s'en est bien sorti.

Récoltes

 Cet été dans le mini jardin potager de M. Tanette, il n'y a pratiquement pas eu de légumes, 

par contre, les arbres fruitiers nous ont fourni beaucoup de fruits avec quelques jours

 d'avance sur les autres années :

4 poiriers plantés il y a 50 ans par ma maman regorgent de fruits,

 je ne connais pas les variétés

Certaines poires tombent avant de mûrir 

Alors je les mets en bocaux pour l'hiver

           Poires au vin épicé :

Ingrédients

• 1,2 kg de poires assez petites
• 200 g de sucre cristallisé
• 1 citron
• 1 bouteilles de vin rouge
• 3 bâtons de cannelle
• 4 clous de girofle
• 5 étoiles de badiane

 

Préparation

Préparation des ingrédients

• Pelez les poires et coupez les en morceaux

Préparation des pores au vin épicé

• Dans une grande casserole ou une bassine à confiture, versez le vin, le sucre et les épices.
• Portez à ébullition et ajoutez les poires.
• Faites cuire 40 mn à feu moyen.
• Répartissez les poires dans les bocaux et versez le jus de cuisson pour recouvrir les poires.
• Fermez hermétiquement et retournez les bocaux jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.
• Conservez-les au réfrigérateur ou stérilisez-les 30 mn. 
• 
  

Celles qui sont plus mûres, j'en fais des compotes en les mélangeant avec des pommes car les pommiers aussi ont été très généreux.

Les quelques pieds de vigne plantés il y a 7 ou 8 ans n'ont pas voulu être en reste, pour la première fois nous avons récolté 2 plateaux comme celui-ci

Seules les figues n'ont pas supporté la sècheresse, elles sont tombées d'un seul coup, à peine avons-nous pu en goûter quelques unes.

Nous faisons partie des privilégiés, à l'heure où les fruits sont chers;... sans compter les conserves,  nous avons rempli nos frigos de pommes et de poires que nous mangerons au fur et à mesure dans les mois qui viennent.

Défi des 52/26 : Casserole

Défi de  Anne : Casserole

 Casserole : 

1° Ustensile  de cuisine à fond plat, en métal ou en verre muni d'un manche fixe ou amovible

2°Avoir des casseroles au cul : Etre compromis dans une affaire douteuse (Suivez mes regards..)

3° Savez-vous à quoi sert le trou au bout du manche de la casserole ? Il ne sert pas seulement à la suspendre...c'est là que vous placez le manche de votre cuillère (moi, je découvre...)

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Pour ma part, on peut dire que je suis souvent "dans mes casseroles", c'est vrai, 

j'aime cuisiner, tester de nouvelles recettes (pas toujours réussies, mais je ne me 

décourage pas).  J'ai quelques plats "fétiches", faciles et appréciés.

Par contre je ne sais pas innover, je suis toujours les recettes à la lettre

.

Mont Louis

Qu'elle est belle la montagne lorsqu'on descend du "Train jaune"  à  la gare de Mont-Louis 

Début juin la neige restante a dessiné comme un arbre

    

Ici les indications sont sur des vélos

à ne pas manquer le tour de la citadelle : une belle promenade