Je ne vais pas vous montrer des photos de paysages enneigés, je crois que,
bon gré, mal gré, vous avez été nombreux à trouver du blanc partout
en ouvrant vos volets hier matin...
Que faire par un temps pareil ?
Nous avons invité des amis, ....dressé une belle table...
confectionné un menu sympa :
1) Verrines de kiwi, crevettes et saumon fumé (la recette n'est pas de moi, que son auteur me pardonne, j'ai oublié son nom)
4 kiwis - 50 g saumon fumé - 8 crevettes - 2 cl jus citron - 1 c. à s. de mayonnaise -persil-
1/2 oignon.
Peler les kiwis et l'oignon. Hacher le tout finement.
Détailler le saumon en petits dés. Décortiquer les crevettes, les couper en petits morceaux.
Mélanger kiwis, oignon, crevettes, saumon, mayonnaise, jus de citron, persil haché, sel et poivre.
Garnir les verrines. Déguster bien frais.
2) Tajine d'agneau aux marrons, oignons et raisins secs (Parue chez Doria -
voir mes liens- le 14 janvier dernier...)
3) Panna cotta au coulis d'abricots du jardin accompagnée de galette des rois et de la petite japonaise qui était la fève...
4) Far aux pruneaux confectionné par notre amie..
Il ne nous restait plus qu'à jouer à la belote en suçant des bonbons à la réglisse pour digérer...
Ce fut un agréable dimanche. Et pour vous ? A t-il été aussi sympathique ??