Soupe glacée à l'avocat

Brr ! par ces temps me direz vous !!??...

Depuis que j'ai trouvé cette recette sur le Net, froid ou pas, j'en use et j'en abuse....

Pour les 5 bols ci-dessus :

3 avocats - 2 petis oignons - 1 citron - 1 yaourt - 15 cl de lait -

20 cl crème - 15 cl de lait concentré non sucré (facultatif)

ciboulette - sel et poivre -

Presser le citron.

 Passer les avocats et les oignons au mixer.

 Ajouter le jus de citron, la crème, le yaourt, les laits, sel et poivre.

Mixer (le texture doit etre lisse et mousseuse).

Mettre 30 mn au frais (on peut ajouter des crevettes).

Au moment de servir je fais une déco sur le dessus avec de la crème de vinaigre

balsamique, c'est joli et drôlement bon.