Hier, M. Tanette et moi avons fait des raviolis (clic sur le lien si le coeur vous en dit) suivant la recette laissée par ma maman. Ce sont nos enfants qui vont être contents pour les fêtes. Beaucoup de travail, mais un vrai régal.
Hier aussi nous avons testé la recette de magret de canard farci publiée dans mon dernier billet :
Résultat : goût, cuisson (le magret était légèrement saignant au milieu, le foie mi-cuit) : 20/20
présentation (impossible de faire des tranches entières) : 2/20
problème : la moitié de nos invités aime le magret saignant, l'autre moitié l'aime très cuit...
Pour la dernière phase, j'ai intercalé du papier cuisson entre le rôti et le papier alu.
Je vais quand même chercher une autre recette
(les blogs sont remplis de bonnes idées en matière culinaire)
d'autant que M. Tanette est volontaire pour servir de cobaye... hi hi
Mes photos "cuisine" 2010
