Portes à Sommières (30)

Animaux en liberté

Ces lapins ne sont pas dérangés par la circulation autour d'eux

par contre, si vous essayez d'approcher un peu pour la photo ils courent

se réfugier dans le fourré au centre du rond-point où ils ont dû

faire leur nid...

Ces canards attendent patiemment quelques morceaux de pain

d'un passant généreux...

Les poules d'eau, indifférentes aux regards...s'entraînent pour un prochain ballet....

Ce poisson (dont je ne connais pas le nom) a perdu sa liberté...

échoué sur cette plage, d'où vient-il ? que lui  est-il arrivé ?

Les vagues ont beau essayer de venir le chercher...il ne regagnera pas la "grande bleue"...

Vélos et Figues de Barbarie

Regardare non toccare..

Des vélos d'un autre âge....la selle paraît en bois...et la rouille s'est emparée du reste...

Hossegor

L'étang à marée basse

Fin de journée

Bon week-end à vous.

Crumble de tomates au parmesan

J'ai relevé cette recette il y a quelques années dans je ne sais quel magazine.

Elle est signée de Muriel Salomon "Les Quatre Chats" à Trouville.

Je n'avais encore jamais testé mais depuis que je l'ai fait, je regrette de ne pas 

avoir essayé plus tôt.

Pour 4 personnes : 6 grosses tomates (calibre 2) mûres mais fermes;

                               1 bouquet de basilic

                               4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 

                                Sucre, sel.

Le crumble : 100 g de farine, 50 g de chapelure, 100 g de parmesan, 100 g de beurre demi-sel

Effeuiller le basilic, le mettre dans le bol d'un mixeur avec 1 pincée de sel et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.

Monder les tomates, les épépiner, les couper en gros cubes, les faire revenir dans une sauteuse, dans un peu d'huile d'olive avec une pincée de sucre et une de sel.
Les étaler dans un plat à gratin, verser la sauce au basilic par-dessus.

Couper le beurre en petits morceaux et les laisser ramollir.
Râper finement le parmesan.
Verser la farine et la chapelure dans un saladier. Ajouter le beurre et le parmesan.
Travailler du bout des doigts de  manière à obtenir une pâte qui soit comme du gros sable, en recouvrir les tomates.
Mettre au four à 190° (th 5) jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Si vous testez, donnez-moi vos impressions...Merci

Le nez en l'air....

Coup de coeur  pour la 1 et vous ?