Vrac de Février

Pour répondre à certains d'entre vous, mon pied va...tout doux,

J'avais cru, naïvement que lorsqu'on m'aurait enlevé le pansement au bout d'un mois, j'allais pouvoir reprendre progressivement la marche normale..

Que nenni !

J'ai le pied enflé,  tout bleu, et douloureux, il paraît que c'est normal, que ça risque de durer un certain temps... certes il n'y avait pas que l'hallux valgus, le chirurgien a fait plusieurs interventions dans une seule, je n'ai plus qu'à m'armer de courage, faire des exercices, des massages, des séances de kiné.. et ...patienter..

Je surélève mon pied le plus possible, je tricote, je défais ce que j'ai tricoté parce que je me suis trompée, je recommence, je lis et j'arrive à concocter quelques petites gourmandises comme ce pudding

d'après la recette vue chez bonheur du jour, une bien agréable façon de cuisiner des restes

ou ce délicieux Granola (recette de mon amie Colette)

Ingrédients : 360 g flocons avoine - 240 g amandes - 240 g noisettes -

240 g noix - 240 g raisins secs -  zeste d'un citron -

240 g miel - 4 c. à s. huile olive - 1 pincée de fleur de sel

Réhydrater les raisins secs une heure dans de l'eau.

mélanger les ingrédients secs ensemble puis ajouter les ingrédients humides.

Enfourner 25/30 minutes à 180° et retourner toutes les 10 minutes pour qu'il soit bien coloré.

A servir sur une compotée de fruits frais , idéal sur un yaourt.

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A propos de Granola, voici ce que j'ai trouvé sur le Net :

Les 8 raisons de manger du bon Granola !

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Le Granola fait fureur. Non seulement parce qu’il est délicieux, mais aussi parce qu’il s’agit de l’un des déjeuners les plus sains, les plus nutritifs et les plus énergétiques que nous puissions avoir. Il convient à tout le monde et présente de nombreux avantages pour la santé.

Commencez sa journée par du Granola c’est faire le plein d’énergie et de vitalité tout au long de la journée.

1/ Il donne de l’énergie !

Il est idéal pour combattre la fatigue, ainsi qu’en période de stress et de convalescence.

2/ Il nous évite de grignoter tout le temps !

C’est un aliment très rassasiant qui équilibre également la glycémie. C’est donc le meilleur choix pour ceux qui veulent éviter d’avoir faim le matin ou pour ceux qui suivent un régime amaigrissant.

3/ Il améliore votre bilan sanguin !

Manger du granola sans sucre au petit-déjeuner nous aide à réguler naturellement les taux élevés de cholestérol sanguin et de triglycérides.

4/Il nous calme !

L’avoine, les graines et les noix ont toutes l’excellente propriété d’équilibrer le système nerveux. Ce qui peut aider à réduire certains troubles tels que l’anxiété, la nervosité ou la dépression.

5/ Il facilite le transit !

Grâce à sa haute teneur en fibres, le granola favorise le bon fonctionnement intestinal, prévient la constipation autres troubles digestifs. N’oubliez pas de boire également beaucoup d’eau tout au long de la journée pour faciliter la digestion des fibres

6/ Il prend soin de notre cerveau !

La grande variété de nutriments fournis par le granola, y compris les antioxydants, joue un rôle clé pour prendre soin du cerveau et des fonctions neurologiques qui souffrent de détérioration au fil du temps.

7/ Il stimule notre foie !

Le foie, organe qui souffre beaucoup d’une mauvaise alimentation, de la pollution et des émotions négatives. Il bénéficie donc de certains aliments tels que le granola, riche en acides aminés.

8/ Le Granola, aliment beauté !

La beauté dépend, dans une large mesure, de la nourriture. Riche en vitamines et des minéraux, vous aurez des cheveux, une peau et des ongles beaux et sains.

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Je vous souhaite un bon dimanche.