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dimanche 18 novembre 2012

Safran

Crocus sativus

Appartenant à la famille des Iridacées, le crocus à safran est un petit bulbe d'automne, haut d'une quinzaine de centimètres, et qui produit vers le mois d'octobre de jolies fleurs d'une belle couleur violine.


 (clic sur la photo pour agrandir)

Sur 5 ou  6 bulbes plantés en août dernier,
un seul a fleuri, voici donc notre première récolte de safran.....
(sachant qu'il faut 150 fleurs pour obtenir 1 gramme de safran sec...
nous ne sommes pas près de faire fortune....,)
Heureusement, ce n'était pas notre objectif....

24 commentaires:

  1. ♥♥♥ Merci Chère Tanette pour ce beau crocus à safran et toutes les infos intéressantes !!! :o)
    J'adore cette épice dans la cuisine, elle a une saveur incomparable !!!
    Bon dimanche à toi
    et je t'envoie de GROS BISOUS !!!! ♥♥♥

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  2. Je n'en ai jamais goûté.... belle journée Bises

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  3. ...une fleur suffit pour le plaisir des yeux....!;)

    bon dimanche...ly xxx

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  4. Moins tu en as moins tu as mal au dos pour les ramasser.

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  5. Très très belle photo Tanete
    Bon dimanche
    Marie

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  6. Il n'y a pas la quantité,mais la qualité,et c'est l'essentiel.
    Bonne semaine.

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  7. Jolie fleurette avant d'entrer dans l'hiver, par chez moi il n'y a plus de fleurs ! Bisous et bon dimanche.

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  8. Pas encore de quoi parfumer un risotto sans doute mais la photo est magnifique !
    Je ne savais pas que le crocus à safran fleurissait en automne !

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  9. essaye de faire un rizzoto tout de même !

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  10. tres belle photo, c'est donc ça, ce safran si recherché ! cette superbe fleur est le debut de la fortune, mais seulement le début bon dimanche et grosses bises

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  11. J'adooooore le safran. Mais c'est vrai que c'est cher, et je le remplace souvent pas du Spigol pour mes recettes. Quand ta production aura augmenté, je t'en achèterai !!! Bises

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  12. Bonjour Tanette, je ne connaisais pas ce crocus, ta photo est magnifique. Ben pour la richesse, il faut bien commencer par quelque chose.. lol peut-on l'utiliser comme çà sans le faire sécher?
    bon dimanche à tous les deux
    bises
    chatou

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  13. Très belle ta photo !! Bisous, Patricia

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  14. Très jolie photo! Mais si tu voulais faire une soupe de poisson avec ta production, tu as le temps! (rires)
    Gros bisous Tanette!

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  15. Pense que c'est ......le début de la fortune !!!!!peut être pourras tu parfumer un plat, je fais confiance à ton imagination !!!! bises à vous deux !

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  16. Magnifique cette fleur, c'est vrai que ta récolte est un peu juste :) L'année prochaine tu pourras parfumer tes bons petits plats!!! Belle soirée.

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  17. Elle est vraiment belle. J'espère que vous en aurez plus l'an prochain !

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  18. Actuellement il y a une grande tendance à la culture de ces petites fleurs...
    Sur Parifermier j'ai rencontré un producteur installé dans la Creuse. Des champs entiers et une belle production.
    Bonne fin de journée.
    Evelyne

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  19. Très beau crocus! Passe un bon dimanche Tanette. Gros bisous de Belgique et à bientôt.

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  20. J'en profite pour te signaler que notre amie commune Cristina (de Bruxelles) ne va pas bien : elle souffre d'une maladie rare (histiocycose), a fait vider son appartement et est hospitalisée dans un service de soins palliatifs aux dernières nouvelles...

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  21. L'année dernière j'ai déplacé les bulbes de crocus sativus dans un autre endroit plus sec et je croyais les avoir perdus mais ils commencent juste à faire les feuilles alors peut-être vais-je avoir du safran à Noël.
    Mais au fil des ans ils se naturalisent, l'année prochaine tu auras une récolte plus abondante.
    Bises

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  22. Belle réussite et c'est un début .

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  23. Chouette expérience ! J'aime beaucoup les crocus, je les trouve magnifiques.

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