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dimanche 5 février 2012

Soupe glacée à l'avocat

Brr ! par ces temps me direz vous !!??...
Depuis que j'ai trouvé cette recette sur le Net, froid ou pas, j'en use et j'en abuse....


Pour les 5 bols ci-dessus :

3 avocats - 2 petis oignons - 1 citron - 1 yaourt - 15 cl de lait -
20 cl crème - 15 cl de lait concentré non sucré (facultatif)
ciboulette - sel et poivre -

Presser le citron.
 Passer les avocats et les oignons au mixer.
 Ajouter le jus de citron, la crème, le yaourt, les laits, sel et poivre.
Mixer (le texture doit etre lisse et mousseuse).
Mettre 30 mn au frais (on peut ajouter des crevettes).

Au moment de servir je fais une déco sur le dessus avec de la crème de vinaigre
balsamique, c'est joli et drôlement bon.



26 commentaires:

  1. Rien de tel qu'une bonne soupe, par le temps qu'il fait. Je me suis baladée avec toi, bien au chaud. Ici les températures sont en permanence en dessous de -10, alors je passe beaucoup de temps auprès des animaux. Bisous pour une bonne fin de dimanche Tanette.

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  2. Mmmmm, ça a l'air très bon, je note pour plus tard, quand les températures seront remontées un peu (là on est à -11°) Pour l'instant on en est plutôt aux pots-aux-feu en tous genres (avec des rutabaga, des radis noirs, des navets...tout ce qu'aiment les ados !) Bises et bon dimanche.

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  3. Appétissant!!! Dommage que Tom et Valou ne fassent pas pousser des avocats dans leur jardin bio!

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  4. Ce doit être très bon en effet ; mais en ce moment c'est soupe de légumes à tout va, hier j'en ai fait une pleine marmite et je me régale.
    Mais ta recette sera réalisée, quand invités il y aura :) Bonne soirée au chaud.

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  5. Miam, ça semble bon !! il faudra que j'essaie (arrangé avec le soja !!! ça devrait le faire quand même ). Ici,avec le froid, on est plutôt soupes chaudes pour le moment .....bonne nuit Tanette ! bises

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  6. ça semble bien délicieux...! déguster qq chose qu'on aime nous réchauffe quand même..;)

    ly xxx

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  7. Bon appétit, joli et bon tout pour plaire.

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  8. Bonne idée je vais essayer
    bisou bon lundi

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  9. bonjour Tanette . pour le moment je préfère ma soupe de écumes bien chaude ! gros bisous

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  10. froid ou pas, ça a l'air drolement sympa ! merci Tanette, bonne journee et grosses bises

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  11. Bonjour je découvre ta recette avec plaisir j'adore les avocats donc je vais la noter sur mon petit cahier
    Merci Tanette
    Je t'embrasse et je file prendre un café bisou

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  12. Coucou tanette, j'ai relevé cette recette, car très facile à faire, et bien sympa...bise et bonne journée...

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  13. bonjour Tanette.... j'ai dû mettre mes bottes pour venir jusqu'à toi.... et cette neige gelée qui nous bloque par chez nous...
    mais cela doit être délicieux ce que tu as fais là... j'adore l'avocat... et belle présentation...
    Bisous

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  14. Bonjour Tanette
    Bon, eh bien je pense que je vais passer chez toi pour gouter.
    Bonne journée, Bisous.

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  15. Miam, voilà une recette que je retiens .

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  16. Excellent. Je vais initier mes deux petites-filles à cette soupe aux vacances prochaines.
    Merci d'en avoir lancé l'idée.
    Bon appétit.
    Un joli plateau et les bols chinois.

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  17. zut alors...je me régalais d'avance de faire ta recette..mais j'ai bien peur que cela n'ait rien à voir..avec du lait végétal, quoique..
    je vais l'essayer quand même !!!

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    1. Oui, pourquoi pas avec du lait végétal...

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  18. C'est toujours un réel plaisir... de te visiter, Jeannette !
    Bisous à vous 2
    Foncarial-les-flocons-de-neige !!!

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  19. Je voulais dire Tanette et pas Jeannette... Désolée, pas encore l'habitude mais ça viendra !!
    Bisous
    Foncarial-les-flocons-de-neige !!!

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    1. HI hi, j'aime beaucoup "Foncarial-les-flocons-de-neige !!!" ainsi je t'ai reconnue. N'est-ce pas que la retraite est bien agréable par ces temps où l'on apprécie de rester au coin du feu ?
      Merci pour ta visite.
      Bises à vous deux.

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  20. Glacée ????? Ah mais Tanette... tu sais qu'il fait - 12°C dehors !!!! Tu n'aurais pas une tite souplette chaude ? Potage tomates... velouté de CITROUILLE VERTE (joke),
    Gros Bisous,
    Manderley

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    1. Justement j'ai pensé à toi... tu auras satisfaction sur mon billet demain...

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  21. Je vais essayer lorsqu'il fera plus chaud.Cela a l'air bon.
    Merci pour la recette
    Bises

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  22. moi aussi je vais attendre le redoux...

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